곰곰 샤브샤브 재료 밀키트 후기 중량 902g (2인분) 가격: 9,900 원 ※고기 미포함 생각 없이 구입했더니 고기 미포함을 못 봤으며 고기 없는 샤브샤브는 허전함이 가득했습니다. 꼭 고기를 구입하시거나 최소한 집에 만두라도 있어야 맛이 더 좋아질 듯합니다. 만들기는 쉽고, 채소 양은 충분, 칼국수 양은 살짝 부족이었습니다. 맛은 평범한 샤브샤브 맛입니다. 1. 재료 확인 칼국수 중면, 알배추, 팽이버섯, 꼬마새송이버섯, 숙주, 샤브육수, 청경채, 대파, 소스 2종류가 들어 있습니다. 2. 육수 끓이기 샤브육수와 물 800ml, 알배추, 대파 넣고 강불에서 3~5분간 끓이기 3. 나머지 채소 넣기 알배추가 익으면 나머지 세척한 채소를 한 번에 넣고 끓입니다. 익으면 먹습니다. 근데 고기가 없고 채소만..
한 번 만들어 본 분들은 쉽다고 하는 밀푀유나베입니다. 심지어 저에겐 단어조차 생소합니다. 찾아보니 밀푀유(Mille-Feuille)는 프랑스어로 천 겹의 잎사귀라고 합니다. 계속해서 쌓아 올리는 것을 뜻하는 것으로 보입니다. 나베는 또 일본어로 냄비로 냄비 통으로 내놓는 음식이며 결론적으로 밀푀유나베는 일본에서 시작되어 한국에 정착된 요리입니다. 밀키트니까 행여나 실패해도 부담 없겠다 싶어서 도전 삼아 만들어본 음식입니다. 요리 못하는 사람에게도 쉽다는데 엄청나게 쉽다고 느껴지지는 않았습니다. 가격은 15,900원인데 할인가 10,420원에 구매했었습니다. 마이셰프 밀키트 밀푀유나베 칼국수 만들기 재료 - 총 중량 1129g 소고기, 배추, 팽이 버섯, 만두, 표고버섯, 칼국수, 깻잎, 농축 육수 2개..
대구매운탕 밀키트 요리 후기 바로 끓여 먹는 직화 용기에 들어 있는 대구매운탕 밀키트입니다. 캠핑용으로 인기가 많을듯합니다. 하지만 집에서 해 먹었던지라 그냥 냄비에 요리했습니다. 참맛나라 신선한 살이 쫄깃 대구매운탕. 3~4인분이며 총 용량은 1,360g입니다. 가격은 12,900원에 구매. 내용물은 두부, 콩나물, 팽이버섯, 미나리, 고추, 건새우, 곤이, 대구, 소스, 파, 무입니다. 생각보다 양이 많습니다. 날이 추워서인지 미나리는 살짝 덜 신선해 보였습니다. 그래도 추운 날 장 보러 다니는 시간 및 재료 다듬을 시간이 절약되었으니 내용물은 만족입니다. 조리 방법 물 800ml와 대구, 대구곤이, 소스, 무, 대파를 한 번에 넣고 끓이기 시작합니다. 재료 중에 건새우 빼고 나머지는 전부 한 번씩 ..
정상가는 12,900원이며 세일가 9,900원이 떴길래 구매하였습니다. 총중량은 725g(2인분), 2005 칼로리. 떡볶이 칼로리는 역시 무시무시합니다. 맛있게 먹으면 되므로 음식을 만들어 봅니다. 밀키트에 구성된 재료의 부족함은 딱히 없었습니다. 조리 시간도 짧고 떡볶이 소스 재료를 뭐뭐 넣어야 하나 고민할 필요도 없으니 아주 좋습니다. 목차 내용물 및 초반 준비 재료는 누들 떡볶이 250g, 야채, 사각 어묵, 우삼겹, 양념가루, 채소(양배추, 당근, 파) 떡볶이는 흐르는 물에 씻어 주고 어묵은 가위로 잘라 줍니다. (도마 꺼내기 귀찮았어요) 우삼겹을 구워줍니다. 얇게 겹쳐져 있어서 억지로 떼내려고 하면 자꾸 찢어집니다. 통으로 넣은 후에 한쪽이 익으면 뒤집어서 떼어내고 반복하다 보면 쉽게 분리 가..
소고기 찹스테이크 밀키트 소고기 및 재료 총 중량 550g 가격 13,900원 밀키트란(Milk Kit) 이미 손질된 재료로 별다른 준비 식재료 없이 바로 해 먹을 수 있는 식품을 말합니다. 사실 소고기 스테이크 사려고 한 건데 의도치 않게 찹스테이크가 주문되었고 만들어 먹었습니다. 용량과 가격이 같아서 생각 없이 구매했던듯한데 맛은 괜찮았습니다. 갈수록 밀키트의 퀄리티가 좋아지고 있습니다. 예전에는 내용물이 부실하거나 가격이 좀 비싸거나 했는데 요즘은 어떤 종류를 해 먹어도 만족도가 높은 편입니다. 소고기 찹스테이크 만들기 내용물 소고기, 허브솔트, 버섯, 호박, 파프리카, 양파, 마늘, 방울토마토, 챱스테이크 소스 소고기 핏물 제거 후 굽기 키친타월로 핏물 제거 후 허브솔트를 뿌린 뒤 뜨겁게 달군 팬..
스테이크 쉽게 만드는 밀키트 고기 및 부재료 중량 558g 가격은 13,900원 간단하게 해 먹을 때는 밀키트가 최상입니다. 어떤 재료를 사야 하나 고민할 필요도 없고 요리 후 재료가 남지 않으니 깔끔하게 한 끼 해 먹기 좋습니다. 특히 스테이크는 1인분만 준비하려고 해도 재료비가 많이 들어갑니다. 갑자기 스테이크가 먹고 싶다? 해서 기본 재료가 집에 상비되어 있지는 않다죠. 올리브유, 버터 등. 처음에 1인분만 먹었다가 식구들과 함께 먹기 위해 2인분을 만들었습니다. 고기양과 채소 등이 많아 보인다면 2인분 이기 때문입니다. 쉽게 만들어서 맛있게 먹는 스테이크 밀키트 밀키트 내용물 - 미국산 소고기 - 새송이버섯, 방울토마토, 호박 - 올리브 오일, 향신료 조제품, 버터, 홀그레인 소스 준비하기 고기 ..
갈비탕 소고기 핏물 제거 필요한가? 갈비탕 만들 때 필수적으로 3~4시간씩 핏물 제거 시간을 갖습니다. 기본상식처럼 돼서 대부분의 사람들이 해왔던 초기 과정인데요, 요즘은 이 과정이 정말 필요한가에 대해 이야기되곤 합니다. 소는 도축 후 피를 완전히 제거합니다. 피가 남아 있으면 피가 응고되며 바로 부패가 진행 됩니다. 피를 다 뺐다면서 진한 붉은색인 이유는 미오글로빈이라는 철과 적색 색소를 함유하고 있는 헴단백질이기 때문입니다. 소고기를 구울 때 흘러나오는 핏물처럼 보이는 것은 미오글로빈과 지방 등의 성분이 흘러나오는 것입니다. 보통 육즙이라고 통칭되곤 합니다. 소고기를 구워 먹을 때 핏물을 빼고 먹는 사람은 없을 것입니다. 가볍게 겉만 익혀 먹는 부위부터 레어~웰던으로 먹는 스테이크까지 절대 핏물 제..
