다양한Bonheur

반응형
728x90
반응형

음식/먹거리 효능 (23)

연어 효능 및 성분 권장 섭취량과 요리방법

연어는 영양가가 풍부한 식품으로, 맛과 건강을 동시에 만족시킬 수 있는 대표적인 슈퍼푸드입니다. 특히 건강을 챙기려는 현대인들에게 연어는 필수적인 식재료로 자리 잡았는데요. 연어가 왜 이렇게 주목받는지, 어떤 효능이 있는지, 그리고 어떻게 섭취하면 더 효과적으로 즐길 수 있는지에 대해 자세히 알아보겠습니다.연어의 효능 및 주요 성분오메가-3 지방산이 풍부연어는 DHA와 EPA와 같은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 심혈관 건강에 특히 유익하여, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높여줍니다. 또한, 혈액 순환을 개선하고 고혈압 예방에도 도움을 줍니다.뇌 건강 증진오메가-3 지방산은 뇌 세포막을 보호하고 인지 기능을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다...

더 읽기

브로콜리 성분과 효능, 권장량 및 활용할 수 있는 음식

브로콜리의 매력, 왜 건강식품으로 사랑받을까?브로콜리는 슈퍼푸드로 불리며 전 세계적으로 사랑받는 채소입니다. 특유의 초록빛과 고소한 맛은 물론, 건강에 유익한 효능 때문에 현대인들에게 특히 각광받고 있죠. 요즘처럼 건강을 중시하는 시대에 브로콜리는 마치 자연이 선물한 보약 같은 존재입니다.그렇다면 브로콜리가 왜 이렇게 주목받고 있는지, 어떤 성분이 우리 몸에 좋은지, 하루에 얼마나 먹어야 적정한지, 그리고 어떻게 맛있게 먹을 수 있는지 자세히 알아볼까요? 브로콜리의 주요 성분과 효능브로콜리에는 다양한 영양소가 함유되어 있어 우리 몸에 여러 가지 긍정적인 영향을 미칩니다.1. 항산화 효과로 면역력 강화브로콜리에는 비타민 C와 비타민 E가 풍부하게 들어 있습니다.비타민 C는 강력한 항산화제로, 몸속의 유해산..

더 읽기

시금치 효능과 성분, 시금치 요리 종류 및 권장섭취량

시금치는 오랜 세월 동안 다양한 요리에 활용되며 사랑받아온 채소입니다. 철분과 비타민이 풍부해 건강에 많은 이점을 제공하는데요. 이번 글에서는 시금치의 효능, 주요 성분, 하루 권장 섭취량, 그리고 맛있게 먹을 수 있는 요리까지 알아보겠습니다. 1. 시금치의 주요 효능과 성분1) 주요 성분시금치는 다양한 영양소를 함유하고 있어 슈퍼푸드라 불리기도 합니다.비타민 A (베타카로틴): 눈 건강과 면역력 강화에 도움.비타민 K: 뼈 건강 유지 및 혈액 응고에 필수적.비타민 C: 피부 탄력 유지와 면역력 증진.철분: 빈혈 예방 및 에너지 대사 촉진.엽산: 세포 생성 및 임산부의 태아 발달 지원.마그네슘과 칼슘: 근육과 뼈 건강에 도움.식이섬유: 장 건강 및 소화 개선.2) 효능(1) 눈 건강시금치에는 루테인과 제..

더 읽기

비타민 B1의 효능, 부족 증상, 그리고 섭취를 위한 좋은 음식들

비타민 B1의 효능, 부족 증상, 그리고 섭취를 위한 좋은 음식들 현대인들은 바쁜 일상 속에서 불규칙한 식사를 하거나 간편식으로 끼니를 때우는 경우가 많습니다. 이러한 식습관은 필수 영양소 부족으로 이어질 수 있으며, 특히 비타민 B1과 같은 중요한 비타민의 결핍이 생기기 쉽습니다. 비타민 B1은 체내 에너지 생성과 신경 기능 유지에 핵심적인 역할을 하는데, 그 부족은 신체와 정신 건강에 다양한 문제를 야기할 수 있습니다. 이번 글에서는 비타민 B1의 주요 효능, 부족 시 나타날 수 있는 증상, 그리고 비타민 B1을 풍부하게 섭취할 수 있는 음식에 대해 알아보겠습니다.비타민 B1의 주요 효능비타민 B1(티아민)은 수용성 비타민으로, 체내에서 다양한 생화학적 과정에 필수적입니다. 주요 효능은 다음과 같습니..

더 읽기

미네랄 효능 및 부족 증상, 미네랄 음식에 대해

미네랄의 중요성과 필요성우리 몸은 다양한 영양소로 구성되어 있으며, 그중에서도 미네랄은 생명 유지와 건강을 위해 필수적인 역할을 합니다. 미네랄은 에너지를 생성하지는 않지만, 몸의 여러 대사 과정과 신체 기능을 조절하며 뼈, 치아, 혈액, 신경, 근육 등 모든 신체 기관의 정상적인 작동에 관여합니다.우리 몸은 미네랄을 스스로 생성할 수 없기 때문에 음식을 통해 공급받아야 합니다. 그렇다면 미네랄이 구체적으로 어떤 역할을 하며, 부족할 경우 어떤 증상이 나타날 수 있는지, 또 어떤 음식을 통해 보충할 수 있는지 알아보겠습니다.미네랄의 주요 효능신체 기능 조절미네랄은 신경 전달, 근육 수축, 호르몬 분비 등 다양한 신체 기능을 조절합니다. 예를 들어, 칼슘은 근육 수축과 뼈 건강에 필수적이고, 마그네슘은 에..

더 읽기

마그네슘 효능 효과 및 부족증상

마그네슘 효능 효과 및 부족 증상, 권장량은? 필수 영양소 마그네슘은 미네랄의 한 종류로 칼슘과 단짝이라고 생각하면 쉽습니다. 일일 권장섭취량은 많이 필요하지 않지만, 부족하면 다양한 증상들이 나타나게 됩니다. 뼈를 생성하고 유지하는데 칼슘 혼자는 불가능하며 마그네슘이 보조 역을 해주기 때문에 튼튼한 뼈가 유지될 수 있습니다. 또한 마그네슘은 여러가지 대사기능과 근육 긴장 등에도 관여하고 있습니다. 목차 마그네슘 효능 사람은 죽을때까지 세포 복제를 하게 됩니다. 이때 마그네슘은 필수입니다. 또한 항스트레스(스트레스를 완화시키거나 억제시킴) 효능이 있는 마그네슘은 신경안정을 유지시켜줍니다. 뼈 생성 보조 역할 단백질 대사 세포 에너지 생성 신경안정 근육의 수축과 이완 마그네슘 결핍 증상 우리가 흔하게 겪을..

더 읽기

발사믹식초 효능 섭취방법

발사믹식초란(Balsamic Vinegar)? 원산지는 이탈리이며 포도를 으깬 원액을 끓인 후 발효시킨 식초가 정통입니다만 숙성 기간만 12년 이상을 필요로 하기 때문에 현재에는 포도 농축액과 와인 식초를 혼합하여 숙성시키는 방법이 많이 사용됩니다. 제품을 선택할 때 함유 성분을 보면 숙성 기간이 길수록 포도 농축액 비율이 높습니다. 목차 발사믹식초 효능 발사믹 100g 영양성분은 아래와 같습니다. 발사믹 식초 100g 당 영양성분 칼로리 88kal 탄수화물 17g 단백질 0.5g 나트륨 23mg 칼륨 112mg 마그네슘 12mg 철분 0.7mg 칼슘 27mg 이외에도 아연, 구리, 망간, 요오드, 크롬, 몰리브덴, 비타민, 폴리페놀 등이 포함되어 있습니다. 이런 영상 성분들은 건강 증진에 도움을 줍니다..

더 읽기

비타민 E 효능 및 하루 권장량(부작용 주의)

비타민 E 효능 부작용 하루 권장량 섭취방법 지용성 비타민이자 항산화제의 대명사로 알려진 비타민 E에 대해서 많이 들어보셨을 겁니다. 그렇다면 지용성, 항산화제가 무슨 의미인 지부터 먼저 확인해보겠습니다. 막연하게 비타민 E는 좋다더라가 아닌 효능 및 하루 충분 섭취 권장량과 상한 섭취량 그리고 과복용으로 인한 부작용에 대해 설명드리겠습니다. 지용성 비타민이란? 수용성은 물에 녹는 것을 말합니다. 그렇다면 지용성은 기름에 녹는다는 것입니다. 즉 수용성은 몸 밖으로 배출이 되기때문에 몸에 쌓일 걱정이 거의 없습니다. 지용성은 필요 이상으로 섭취하면 몸에 쌓이게 돼서 부작용이 발생됩니다. 이 부분은 부작용에서 세부 설명하겠습니다. 항산화제란? 신체에 산화 작용 예방 및 활성산소 생성을 감소시킵니다. 비타민 ..

더 읽기

우엉 효능 함유성분 및 먹는 방법 껍질을 벗기면 안된다?

우엉에 대해 토속 음식 재료처럼 생긴 우엉의 원산지는 지중해 연안, 유럽 등이며 우리나에 들어온지는 그리 오래되지 않았습니다. 정확한 경로는 불분명 하나 중국에서 들어온 것으로 추정하며 두해살이풀 국화과입니다. 다듬어진 뿌리만 보다 보니 어떤 꽃을 피울지 궁금한데요 그다지 예쁜 꽃의 모습은 아닙니다. 아래는 우엉 꽃입니다. 우엉 종자는 약용으로 사용됩니다. 동의보감에 의하면 우엉 뿌리는 종기, 중풍 등에 사용하고 씨앗은 해독, 이뇨제로 사용했다고 기재되어 있습니다. 우엉 껍질에 혈당을 조절하는 이눌린이 있으므로 가볍게 세척하는 것이 좋으며 다 벗겨내 버리면 효능을 보기 어렵습니다. 우엉 함유성분과 효능 뿌리는 당질이 주성분인 알카리성 당질은 이눌린 형태로 존재하며 [천연 인슐린]이라고 불립니다. 당뇨에 ..

더 읽기

함초 효능 변비에 탁월! 소금 대용으로 사용

함초에 대해 변비에는 좋지만 섭취를 금지해야 하는 사람들도 있습니다. (아래쪽에 글이 첨부됩니다) 해안, 염전, 갯벌 주변에서 염분을 흡수하여 자라나는 일 년생 풀입니다. 마디가 튀어나와서 통통마디라고 불리기도 합니다. 함유 성분은 칼슘, 철, 인, 칼륨, 마그네슘과 미네랄이 풍부합니다. 칼슘은 우유보다 7배, 철은 다시마, 김보다 40배정도 많으며 칼륨은 굴보다 3배나 많습니다. 함초 효능 풍부한 식이섬유 위에 언급된 성분외에도 마늘이나 시금치에 비해 식이섬유가 높습니다. 국립수산과학원 보도 자료에 의하면 함초는 염생 식물로 당뇨, 고혈압의 예방 효과가 좋은 천연 식물소금을 함유하고 있다고 합니다. 식물 소금이란 일반 소금보다 나트륨 함량은 적고, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 함량이 높으며 다양한 아미노산을..

더 읽기

삼채 효능 함유성분 및 먹는 방법은?

삼채에 대해 한국에서 재배되기 시작한 것은 2010년 이후입니다. 원산지는 미얀마, 인도 중국 등입니다. 우리나라의 삼채가 자라기 좋은 환경인 강원도의 평창에서 대량 재배되고 있습니다. 뿌리 부추라고 불리기도 하고 한국식 이름으로 삼채가 된 것은 인삼의 뿌리 같아서 蔘菜 그리고 매운맛, 단맛, 쓴맛 세 가지 맛이 난다고 해서 三菜로 부르기도 합니다. 삼채 효능 인삼의 60배, 마늘의 6배, 양파의 2배의 식이유황이 들어있습니다. 유황 성분은 동의보감에 기재되어있기를 몸 안의 냉기를 몰아내어 양기 부족를 돕는다고 합니다. 황제내경에서는 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 탈모를 방지한다고 기록되었습니다. 그 외에도 삼채에는 칼륨과 식이섬유도 많아 다이어트에도 효과가 있습니다. ◆ 함유 성분 아미노산(히스티딘, 페닐..

더 읽기

Copyright © 다양한Bonheur All Rights Reserved

Designed by JB FACTORY

티스토리툴바