임지호 더덕 요리 고추장 양념 오븐 등심구이 시래깃국 벌써 12회 차가(2021. 01. 24. MBN) 방송되었지만 요리 과정을 볼 때마다 재미있고 감탄입니다. 대접받은 게스트들의 행복한 모습은 감동. 이번에는 더덕이 메인 재료가 되어 기본인 고추장 양념부터 과일을 이용하는 것까지 새로웠습니다. 그래도 등심구이 요리가 제일 맛보고 싶긴 했습니다만....... 목차 1. 고추장 양념 더덕구이 더덕구이 매콤 양념장 재료 다랑어 액젓, 생강즙, 묵간장, 올리고당, 맛술, 고추장, 다진 마늘 Tip) 싱싱한 더덕은 살짝 구운 후 두드리면 깨지지 않게 결을 살릴 수 있음 2. 생더덕 딸기 무침 양념재료 고추냉이, 생강즙, 어간장, 올리고당, 다랑어 액젓 3. 생더덕 구운 사과 무침 재료 및 과정 사과를 저민 후..
