발사믹식초란(Balsamic Vinegar)? 원산지는 이탈리이며 포도를 으깬 원액을 끓인 후 발효시킨 식초가 정통입니다만 숙성 기간만 12년 이상을 필요로 하기 때문에 현재에는 포도 농축액과 와인 식초를 혼합하여 숙성시키는 방법이 많이 사용됩니다. 제품을 선택할 때 함유 성분을 보면 숙성 기간이 길수록 포도 농축액 비율이 높습니다. 목차 발사믹식초 효능 발사믹 100g 영양성분은 아래와 같습니다. 발사믹 식초 100g 당 영양성분 칼로리 88kal 탄수화물 17g 단백질 0.5g 나트륨 23mg 칼륨 112mg 마그네슘 12mg 철분 0.7mg 칼슘 27mg 이외에도 아연, 구리, 망간, 요오드, 크롬, 몰리브덴, 비타민, 폴리페놀 등이 포함되어 있습니다. 이런 영상 성분들은 건강 증진에 도움을 줍니다..
